LA SARDINE EN BOÎTE, UNE FILIÈRE BIEN HUILÉE

La sardine en boîte, une filière bien huilée_Cristal-Publishing

Documentaire de 00h 50m
Réalisé par : Hervé Corbière
Une production : Ecrans Du Monde
Musique originale de : Stéphane Peyrot

SYNOPSIS

Omniprésente sur les linéaires des grandes surfaces, la sardine à l’huile fait partie des mets incontournables de la cuisine française. Ainsi, 15 000 tonnes en seraient consommées chaque année dans notre pays. Denrée de luxe autrefois réservé aux riches, elle est aujourd’hui accessible à tous, produite toute l’année et déclinée sous différentes recettes. Également présente sur les cartes de prestigieux restaurants, elle fait en outre l’objet de séries «millésimées» dans certaines conserveries historiques qui font le bonheur d’amateurs avertis.

BANDE-ANNONCE